Les Crus de Champagne sont, aujourd’hui, les villages et terroirs classifiés en Grand Cru et Premier Cru.
Ces mentions sont les vestiges de l’échelle des crus, une classification officielle des vignobles de Champagne, établie en 1911 et abolie en 2010.
L’échelle était une façon de fixer les prix de raisins lors de l’achat par des négociants des grandes maisons de champagne. Les villages étaient classifiés selon leur proximité de ces maisons et leurs pressoirs. Plus la vigne étaient éloignée, plus le temps et le transport pouvaient dégrader les raisins avant le pressage.
Cela dit, les villages Crus sont souvent les villages historiques de production de champagne. Et ils sont dotés des terroirs et parcelles fabuleux qui donnent des vins divins !
17 villages Grand Cru
44 villages Premier Cru
