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Le vigneron

Voir son père vivre avec une passion pour le vin et la vigne a inspiré Hervé. Il le rejoint en 1983. Après tant d’années passées dans les vignes, c’était son rêve de reprendre le domaine. Hervé fait sa marque avec l’enherbement de la vigne et le pressurage parcellaire.

Région

Val du Petit Morin ou Couteaux du Morin

Village de vignobles

Baye

Le domaine

Cépages plantés

Meunier
Pinot Noir
Chardonnay

icon size domaine

Superficie totale

5 hectares

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Volume annuel de production

40 000 bouteilles

Pratiques agricoles

Viticulture raisonnée

Recompenses

RÉcompenses

HISTOIRE DU DOMAINE​

En 1959, Daniel Collin, le père d’Hervé, est porté par sa passion du travail de la terre et décide de créer le domaine, emmenant avec lui sa femme et ses trois enfants dans cette aventure un peu folle. Passionné par le vin, il prend des cours d’œnologie et attend d'avoir son statut de vigneron en même temps.

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