Puissant et élégant pour une soirée iodée aventureuse.

Grand Cru, Brut.

RÉGION
Côte des Blancs, Avize

ŒIL
Or paille, reflets verts. Cristallin.

NEZ
Fleurs blanches, fleurs de vigne, acacias. Agrumes, sucre d’orge, blé mûr, amandes et noisettes. Filigrane d’une fragrance mentholée.

BOUCHE
Fruits blancs, zeste de citron, salin

AVEC
Un carpaccio de Saint Jacques à l’huile infusée à la vanille ou des oursins de Bretagne.

30,00 TTC

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Cépages dans l’assemblage
100% Chardonnay

bouteilles produites

À boire 
2018 – 2023

Dosage
7g/l, Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Or 2018 Concours
Elle à Table

Parcelles
Sur Avise, Oger, Cramant

Sols
Argilo-calcaires

Année de recolte
2012

Année de réserve
2011

Fermentation malo-lactique
Non

Vinification
Vinification et débourbage à froid

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
Environ 3 ans sur lattes

Date de dégorgement
10/04/17

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vigneron

Champagne Waris Hubert

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