Gourmand, un champagne de plaisir pour les apéros !
Brut. Joyeux, croquant
RÉGION
Vallée de la Marne, Festigny
ŒIL
Jaune pâle
NEZ
Fruits blancs, surtout pomme et poire, biscuits
BOUCHE
Verger et tarte aux pommes. Pomme rouge, pâte à tarte, petits fruits rouges, citron, pain grillé, une touche d’herbe, fin crayeux
AVEC
Des cubes de comté et de mimolette, bien affiné ; des amandes aux épices ; mini-brochettes du saumon fumé et frais (ne pas servir le vin trop frais)
28,00€ TTC
En stock (peut être commandé)
Cépages dans l’assemblage
100% Meunier
bouteilles produites
30 000
À boire
2017 – 2020
Dosage
9 g/l, Brut
Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée, test de protéodie
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Parcelles
Sur Festigny
Sols
Marno-calcaire, avec craie
Année de recolte
2014
Année de vin de réserve
2012, 2013
Fermentation malo-lactique
Oui
Vinification ou élevage en fûts
Jamais
Elevé en musique
Temps en cave
Environ 3 ans
Date de dégorgement
Au moins 6 mois avec la commercialisation
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|
1 avis pour Authentic Meunier – Apollonis Champagne
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Vignerons
Champagne Apollonis
De bonnes vibrations pour la composition de leurs champagnes à 8 mains: Michel et Martine, Marie et Alban
Franck Bosher –
Une grande légèreté, finesse de bulles. Il se prête bien à un apéritif, suavité au rendez-vous. Arômes de miel, pommes granny, une acidité parfait. J’en recommanderai !