Gourmand, un champagne de plaisir pour les apéros !

Brut. Joyeux, croquant

 

RÉGION
Vallée de la Marne, Festigny

ŒIL
Jaune pâle

NEZ
Fruits blancs, surtout pomme et poire, biscuits

BOUCHE
Verger et tarte aux pommes. Pomme rouge, pâte à tarte, petits fruits rouges, citron, pain grillé, une touche d’herbe, fin crayeux

AVEC
Des cubes de comté et de mimolette, bien affiné ; des amandes aux épices ; mini-brochettes du saumon fumé et frais (ne pas servir le vin trop frais)

27,00 TTC

En stock (peut être commandé)

Cépages dans l’assemblage
100% Meunier

bouteilles produites

30 000

À boire 
2017 – 2020

Dosage
9 g/l, Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée, test de protéodie

Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)

Parcelles
Sur Festigny

Sols
Marno-calcaire, avec craie

Année de recolte
2014

Année de vin de réserve
2012, 2013

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification ou élevage en fûts
Jamais
Elevé en musique

Temps en cave
Environ 3 ans

Date de dégorgement

Au moins 6 mois avec la commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Authentic Meunier – Apollonis Champagne

  1. Note 5 sur 5

    Franck Bosher

    Une grande légèreté, finesse de bulles. Il se prête bien à un apéritif, suavité au rendez-vous. Arômes de miel, pommes granny, une acidité parfait. J’en recommanderai !

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Vignerons

Champagne Apollonis

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