Gourmand, un champagne de plaisir pour les apéros !

Brut. Joyeux, croquant

RÉGION
Vallée de la Marne, Festigny

ŒIL
Jaune pâle

NEZ
Fruits blancs, surtout pomme et poire, biscuits

BOUCHE
Verger et tarte aux pommes. Pomme rouge, pâte à tarte, petits fruits rouges, citron, pain grillé, une touche d’herbe, fin crayeux

AVEC
Des cubes de comté et de mimolette, bien affiné ; des amandes aux épices ; mini-brochettes du saumon fumé et frais (ne pas servir le vin trop frais)

62,00 TTC

Disponible sur commande

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Cépages dans l’assemblage
100% Meunier

bouteilles produites1

À boire 
2017 – 2021

Dosage
9 g/l, Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée, test de protéodie

Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)

Parcelles
Sur Festigny

Sols
Marno-calcaire, avec craie

Année de recolte
2014

Année de vin de réserve
2012, 2013

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification ou élevage en fûts
Jamais
Elevé en musique

Temps en cave
Environ 3 ans

Date de dégorgement

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vignerons

Champagne Apollonis

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