
Vif et gracieux. Pour les amoureux du Chardonnay
Blanc de Blancs, Premier Cru. Délicate, légère.

RÉGION
Côte des Blancs, Vertus

ŒIL
Jaune clair, fines bulles

NEZ
Fleurs blanches et fruits d’été

BOUCHE
Minéral, beurre frais, brioche

AVEC
Des gougères, suivi de Saint-Jacques poêlés aux beurre noisette et au citron
32,00€ TTC
En stock (peut être commandé)

Cépages dans l’assemblage
100% Chardonnay

bouteilles produites

À boire

Dosage
7,5 g/l, Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée, Certifiée HVE


Parcelles
Vertus, Bergères-les-Vertus, Premiers Crus,

Sols
Plutôt crayeux

Année de recolte
2014
Année de vin de réserve
60% de réserve perpétuelle ‘solera’

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification ou élevage en foudres
Pour la micro-oxydation

Temps en cave
Minimum 24 mois sur lattes, 6 mois après dégorgement

Date de dégorgement
Novembre 2016
Informations complémentaires
Poids | 1.5 kg |
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Vigneron
Champagne Colin
Richard et Romain vinifient chaque cru séparément afin de laisser exprimer le caractère de chacun des terroirs.
Avis
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