Un rosé pur et crémeux pour faire l’été en hiver

Rosé Brut, 100% Pinot Noir

 

RÉGION
Montagne de Reims, Sillery

ŒIL
Rose moyen, bulles fines

NEZ
Pur et net, fleurs blanches, petits fruits rouges

BOUCHE
Texture crémeuse, fruits rouges – fraise, groseille, cerise, fin salin

AVEC
Rouleaux de saumon fumé au cream cheese et sushis tomate chèvre; clafoutis de fruits rouges

31,00 TTC

En stock

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Cépages dans l’assemblage

100% Pinot Noir

bouteilles produites
4 000

À boire 

2019-2022

Dosage
8 g/l

Pratiques agricoles

Viticulture durable et respectuese

Récompenses

Parcelles

Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx et Verzenay, âge moyen: 38 ans

Sols
Crayeux et rocheux, sols calcaires

Année de vin de récolte
2015

Vins de réserve
20%

Fermentation malo-lactique
oui

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
2 ans

Date de dégorgement
Au moins 6 mois avant commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vigneron

Champagne Francois Secondé

François Secondé achète sa première parcelle en 1972. Et en 1976, avec sa femme, Anne-Marie, il se lance dans la création de champagne.
La maison est l’unique producteur de champagne pur Sillery, Grand Cru.

Depuis 2009, Jérôme Groslambert élabore les champagnes.

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