Expression atypique de Chardonnay, étonnant. Pour intriquer des connaisseurs.
Blanc de Blancs, Grand Cru. Extra Brut. Gras, mais vif.
RÉGION
Village Montagne de Reims, Verzenay
ŒIL
Robe dorée, reflets verts, bulles fines et rapides.
NEZ
Intense, zeste de citron vert, pain frais, blé mûr, tilleul, notes toastées et salines
BOUCHE
Fleurs, fruits blancs, poires, agrumes, beurre
AVEC
Blinis avec du saumon fumé et un point de crème fraîche
37,00€ TTC
Cépages dans l’assemblage
100% Chardonnay de Verzenay
bouteilles produites
À boire
2018 – 2023
Dosage
6 g/l, Brut
Pratiques agricoles
Culture raisonnée
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Parcelles
Verzenay, Grand Cru
Sols
Plutôt craie
Année de récolte
Vin de réserve
50%
Fermentation malo-lactique
oui
Vinification ou élevage en fûts
Non
Temps en cave
Minimum de 24 mois
Date de dégorgement
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|
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Vignerons
Champagne Mouzon
A la Mousonnerie, la binôme Frédérique et Cédric ont créé une cuverie pensée pour la séparation des vins par village, par cépage et en cas de millésime, par année.
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