Souple ; gourmand, avec une touche exotique. Pour une soirée couche-tard.

Blanc de blancs sans dosage. Dépaysant et frais

 

RÉGION
Montgueux

ŒIL
Jaune pâle

NEZ
Fruits exotique, pêches, fleurs blanches, miel

BOUCHE
Fruits exotiques – mangue, ananas, papaye – pêches mûres, fleurs blanches, miel

AVEC
Un carpaccio de St Jacques ; des blancs de poulet grillés, marinés dans du lait de coco et citronnelle, servis avec du riz thaï, des ananas et pêches grillés

31,00 TTC

Disponible sur commande

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Cépages dans l’assemblage
100% Chardonnay, vielles vignes (45 ans)

bouteilles produites

À boire 
2018 – 2023

Dosage
Sans dosage, Brut Nature

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Parcelles
A Montgueux, ensoleillés, exposés sud/sud est

Sols
Craie, comme la Côte des Blancs

Année de recolte

Fermentation malo-lactique
Oui
Levures biologiques

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
3 ans sur lattes

Date de dégorgement
6 mois avant commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Carte Blanche Brut Nature – Champagne Beaugrand

  1. Tatiana Lengrand

    Definitivement conquise par ce blanc de blanc avec 0 dosage. Aromes des fruits exotiques qui invitent à le boire avec des plats exotiques, mais il est également tres bon à boire à l’apéro tout simplement!

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Vigneron

Champagne Beaugrand

Hélène est la 4e génération de vignerons à Montgueux, une petite appellation exotique et ensoleillée au sud, à seulement 10 minutes de Troyes.

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