Souple ; gourmand, avec une touche exotique. Pour une soirée couche-tard.
Blanc de blancs sans dosage. Dépaysant et frais
RÉGION
Montgueux
ŒIL
Jaune pâle
NEZ
Fruits exotique, pêches, fleurs blanches, miel
BOUCHE
Fruits exotiques – mangue, ananas, papaye – pêches mûres, fleurs blanches, miel
AVEC
Un carpaccio de St Jacques ; des blancs de poulet grillés, marinés dans du lait de coco et citronnelle, servis avec du riz thaï, des ananas et pêches grillés
31,00€ TTC
Disponible sur commande
Cépages dans l’assemblage
100% Chardonnay, vielles vignes (45 ans)
bouteilles produites
À boire
2018 – 2023
Dosage
Sans dosage, Brut Nature
Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée
Parcelles
A Montgueux, ensoleillés, exposés sud/sud est
Sols
Craie, comme la Côte des Blancs
Année de recolte
Fermentation malo-lactique
Oui
Levures biologiques
Vinification ou élevage en fûts
Non
Temps en cave
3 ans sur lattes
Date de dégorgement
6 mois avant commercialisation
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|
1 avis pour Carte Blanche Brut Nature – Champagne Beaugrand
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Vigneron
Champagne Beaugrand
Hélène est la 4e génération de vignerons à Montgueux, une petite appellation exotique et ensoleillée au sud, à seulement 10 minutes de Troyes.
Tatiana Lengrand –
Definitivement conquise par ce blanc de blanc avec 0 dosage. Aromes des fruits exotiques qui invitent à le boire avec des plats exotiques, mais il est également tres bon à boire à l’apéro tout simplement!