Souple ; gourmand, avec une touche exotique. Pour une soirée couche-tard.

Blanc de blancs sans dosage. Dépaysant et frais

Aussi disponible en bouteille

 

RÉGION
Montgueux

ŒIL
Jaune pâle

NEZ
Fruits exotique, pêches, fleurs blanches, miel

BOUCHE
Fruits exotiques – mangue, ananas, papaye – pêches mûres, fleurs blanches, miel

AVEC
Un carpaccio de St Jacques ; des blancs de poulet grillés, marinés dans du lait de coco et citronnelle, servis avec du riz thaï, des ananas et pêches grillés

69,00 TTC

En stock

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Cépages dans l’assemblage
100% Chardonnay, vielles vignes (45 ans)

bouteilles produites

À boire 
2019 – 2024

Dosage
Sans dosage, Brut Nature

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Parcelles
A Montgueux, ensoleillés, exposés sud/sud est

Sols
Craie, comme la Côte des Blancs

Année de recolte

Fermentation malo-lactique
Oui
Levures biologiques

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
3 ans sur lattes

Date de dégorgement
6 mois avant commercialisation

Informations complémentaires

Poids 3 kg

Avis

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Vigneron

Champagne Beaugrand

Hélène est la 4e génération de vignerons à Montgueux, une petite appellation exotique et ensoleillée au sud, à seulement 10 minutes de Troyes.

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