Avec une intensité discrète pour des apéros rafraîchissants.

Blanc des blancs

 

RÉGION
Sézanne, Barbonne-Fayel

ŒIL
Or pâle, brillant

NEZ
Fruits jaunes et exotiques, mirabelle, ananas, citron, poire, amande grillée, calisson d’Aix, pain grillé

BOUCHE
Fruits frais, mirabelle, citron, pamplemousse, brioche

AVEC
Des dès de parmesan et des gros gressins natures ; mousse de saumon topé de citron confit ; carpaccio d’espadon parsemé de zestes de citron vert et poivre de Timut.

23,00 TTC

Disponible sur commande

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Cépages
100% Chardonnay

bouteilles produites

À boire 
2018 – 2023

Dosage
Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Parcelles
Côte de Sézanne, Vitryat

Sols
Sous-sols crayeux, agirlo

Année de récolte

Vin de réserve

Fermentation malo-lactique
oui

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
3 ans sur lattes

Date de dégorgement
Octobre 2016

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vignerons

Champagne Marcoult

Michel… Francis… Julien… 3 générations, toujours impliquées. Chacun laisse leur marque, dont cette cuvée imaginée par Francis.

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