Un champagne souple pour un apéro avec des ami.e.s avec principes
Brut Nature.
Viticulture durable, champagne superbe !
RÉGION
Côte de Sézanne, Allemant
ŒIL
Or vieux, bulles fines
NEZ
Fruits jaunes, pêches, miel
BOUCHE
Fruits jaunes, pêche, petites fruits rouges, framboise, groseille, épices
AVEC
Cuillères de saumon fumé et fromage frais, parsemé de graines de sésame et zestes de citron.
34,00€ TTC
En stock
Cépages dans l’assemblage
70% Chardonnay
20% Pinot Noir
10% Meunier
bouteilles produites
À boire
2017 – 2022
Dosage
0 g/l, Brut Nature
Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Parcelles
Allemant, Broyes et Sézanne
Sols
Sous-sol crayeux et sols très divers : sable, argile, limons et calcaire
Année de recolte
2010
Année de vin de réserve
2009
Fermentation malo-lactique
Oui
Vinification
Levures et bactéries indigènes, peu de filtrage
Minimum 6 mois d’élevage pour les vins de l’année, plus pour les vins de réserve
Vinification ou élevage en fûts
non
Temps en cave
Minimum 5 ans sur lies fines
Date de dégorgement
Au moins 6 mois avant la commercialisation
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|
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Vignerons
Champagne Delong Marlène
Marlène et Damien sont deux jeunes passionnés, amoureux de la nature. Ils créent des vins qui expriment leurs vraies natures et reflètent le terroir avec une minimum d’intervention.
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