Un champagne souple pour un apéro avec des ami.e.s avec principes

Brut Nature.
Viticulture durable, champagne superbe !

RÉGION
Côte de Sézanne, Allemant

ŒIL
Or vieux, bulles fines

NEZ
Fruits jaunes, pêches, miel

BOUCHE
Fruits jaunes, pêche, petites fruits rouges, framboise, groseille, épices

AVEC
Cuillères de saumon fumé et fromage frais, parsemé de graines de sésame et zestes de citron.

34,00 TTC

En stock

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Cépages dans l’assemblage
70% Chardonnay
20% Pinot Noir
10% Meunier

bouteilles produites

À boire 
2017 – 2022

Dosage
0 g/l, Brut Nature

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)

Parcelles
Allemant, Broyes et Sézanne

Sols
Sous-sol crayeux et sols très divers : sable, argile, limons et calcaire

Année de recolte
2010

Année de vin de réserve
2009

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification
Levures et bactéries indigènes, peu de filtrage
Minimum 6 mois d’élevage pour les vins de l’année, plus pour les vins de réserve

Vinification ou élevage en fûts
non

Temps en cave
Minimum 5 ans sur lies fines

Date de dégorgement
Au moins 6 mois avant la commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vignerons

Champagne Delong Marlène

Marlène et Damien sont deux jeunes passionnés, amoureux de la nature. Ils créent des vins qui expriment leurs vraies natures et reflètent le terroir avec une minimum d’intervention.

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