Un champagne indulgent, harmonieux pour un dîner où on refait le monde

Parcellaire. Millésimé. Extra Brut.
Un Blanc de Blancs généreux et frais.

RÉGION
Côte de Sézanne, Allemant

ŒIL
Sablé, brillant

NEZ
Poire, agrumes, fleurs blanches, épices

BOUCHE
Citron, notes minérales, iodés, fleuri

AVEC
Bar grillé au laurier ; des fromages frais comme un chèvre frais cendré ou une burrata, avec un filet d’huile d’olive grecque, des zestes et jus d’un citron.

46,00 TTC

En stock

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Cépages
100% Chardonnay

bouteilles produites
2 000

À boire 
2017 – 2022

Dosage
3,3 g/l, Extra Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)

Médaille d’Or, Elle à Table 2019

Parcelles
Lieu-dit « Beauregards », exposé plein sud

Sols
Sol argilo-calcaire

Année de recolte
2010

Fermentation malo-lactique
Oui

Levures et bactéries indigènes, peu de filtrage

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
Minimum 4,5 ans

Date de dégorgement
Au moins 6 mois avant la commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vignerons

Champagne Delong Marlène

Marlène et Damien sont deux jeunes passionnés, amoureux de la nature. Ils créent des vins qui expriment leurs vraies natures et reflètent le terroir avec une minimum d’intervention.

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