Elégant, subtil, délicieux. Une petite robe noir de champagne

Rosé d’assemblage Brut des quartiers suds.

 

RÉGION
Côtes de Bars, Arrentières

ŒIL
Rose framboise

NEZ

Fruits rouges, fraise, framboise, cerise

BOUCHE
Fruits rouges, fraise, framboise, cerise, pomelo, fin citron

AVEC
Des petits rouleux de saumon, avocat et pamplemousse ou des tomates cerise d’amour.

31,00 TTC

Disponible sur commande

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Cépages dans l’assemblage
70% Pinot Noir
15% Meunier
15% Chardonnay

Assemblage avec 20% de raisins macérés, sélectionnés sur la table de tri.

 

bouteilles produites

À boire 
2018 – 2023

Dosage
10 g/l, Brut

Pratiques agricoles
Le vignoble est conduit en alliant le travail du sol et l’enherbement permanent.
La fertilisation est assurée par amendements organiques.
La vigne est protégée par des produits utilisés à faible dose, uniquement si cela est nécessaire,
homologués respectueux de l’environnement.

Certification Terra Vitis
Ce label est la signature de vignerons français
qui respectent la nature, les hommes et les vins.

Récompenses
Médaille d’Or au Concours des Vins Elle à Table 2019
Médaille d’Argent au Concours Mondial du Rosé 2019

Parcelles
Arrentières, Bar-sur-Aube, Colombé-le-Sec et Ailleville

Sols
Kimméridgien calcaire

Année de recolte
2015

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification ou élevage en fûts
non

Temps en cave
Plus de 3 ans

Date de dégorgement
6 mois avant commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vigneron

Champagne Albert Beerens

Les vins sont une collaboration entre Anne-Laure, héritière des secrets et de savoir-faire famillial,
et Olivier, riche d’expertise en viticulture et vinification.

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