Elégant, subtil, délicieux. Une petite robe noir de champagne
Rosé d’assemblage Brut des quartiers suds.
RÉGION
Côtes de Bars, Arrentières
ŒIL
Rose framboise
NEZ
Fruits rouges, fraise, framboise, cerise
BOUCHE
Fruits rouges, fraise, framboise, cerise, pomelo, fin citron
AVEC
Des petits rouleux de saumon, avocat et pamplemousse ou des tomates cerise d’amour.
34,00€ TTC
En stock (peut être commandé)
Cépages dans l’assemblage
70% Pinot Noir
15% Meunier
15% Chardonnay
Assemblage avec 20% de raisins macérés, sélectionnés sur la table de tri.
bouteilles produites
3 500
À boire
2018 – 2023
Dosage
10 g/l, Brut
Pratiques agricoles
Le vignoble est conduit en alliant le travail du sol et l’enherbement permanent.
La fertilisation est assurée par amendements organiques.
La vigne est protégée par des produits utilisés à faible dose, uniquement si cela est nécessaire,
homologués respectueux de l’environnement.
Certification Terra Vitis
Ce label est la signature de vignerons français
qui respectent la nature, les hommes et les vins.
Récompenses
Médaille d’Or au Concours des Vins Elle à Table 2019
Médaille d’Argent au Concours Mondial du Rosé 2019
Parcelles
Arrentières, Bar-sur-Aube, Colombé-le-Sec et Ailleville
Sols
Kimméridgien calcaire
Année de recolte
2015
Fermentation malo-lactique
Oui
Vinification ou élevage en fûts
non
Temps en cave
Plus de 3 ans
Date de dégorgement
6 mois avant commercialisation
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|
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Vigneron
Champagne Albert Beerens
Les vins sont une collaboration entre Anne-Laure, héritière des secrets et de savoir-faire famillial,
et Olivier, riche d’expertise en viticulture et vinification.
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