Un champagne gentiment tendu. Pour accompagner plusieurs planches d’apéro.

Extra Brut avec caractère

 

RÉGION
Sézanne, Barbonne-Fayel

ŒIL
Or jaune

NEZ
Fruits, mirabelles, raisins et abricots secs, notes orangées

BOUCHE
Fruits secs, kumquat, calisson, poivre

AVEC
Dès de fromages – vieux comté, gouda, beaufort, brebis basque – des tranches de chèvre, tous garnis de tomates et raisins séchés ; un joli jambon cru et des fines tranches de magret fumé.

27,00 TTC

En stock (peut être commandé)

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Cépages dans l’assemblage
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

bouteilles produites

À boire 
2018 – 2023

Dosage
Extra Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Parcelles
Côte de Sézanne, Vitryat

Sols
Sous-sols crayeux, agirlo

Année de récolte

Vin de réserve

Fermentation malo-lactique
oui

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
3 ans sur lattes

Date de dégorgement
Octobre 2016

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour L’Exception – Champagne Marcoult

  1. Tatiana Lengrand

    Arome des fruits jaunes, léger, je l’ai beaucoup apprécié à l’apéro !

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Vignerons

Champagne Marcoult

Michel… Francis… Julien… 3 générations, toujours impliquées. Chacun laisse leur marque. Julien décide  d’élaborer des cuvées rares…Il créé une gamme ‘authentique’ où chaque cuvée est vinifiée traditionnellement.

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