
Un champagne Blanc de Blancs pour toute la soirée !
Excellente exemple d’un Grand Cru de la Côte des Blancs

RÉGION
Côte des Blancs

ŒIL
Or clair, effervescence délicate

NEZ
Fleurs blanches, fruits blancs murs, poire, touche de miel et d’acacia

BOUCHE
Fleurs blanches, acacia, fruits blancs murs, poire croquante. Finale crayeuse
Belle matière

AVEC
Des huîtres, une classique.
Pour varier les plaisirs, essayez pluôt une tranche epaisse d’espadon grillé rapidement, après avoir été mariné une heure dans la zeste et jus d’un citron, 3 cuillieres d’huile d’olive et une pincé piment d’Espelette.
52,00€ TTC
Rupture de stock


Cépage
100% Chardonnay

bouteilles produites
Production confidentielle

À boire
2019-2023

Dosage
Extra Brut, 3 g/l

Pratiques agricoles
Vers une viticulture durable

Récompenses
– Médaille d’argent au concours des Chardonnays du Monde.
– Coup de Cœur du Guide Véron des Champagnes édition 2014

Parcelles
Terroirs Grands Crus de la Côte de Blancs : Oiry, Chouilly, Avis, Cramant, Oger

Sols
Craie

Année de vin de récolte
2009

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification ou élevage en fûts
non

Temps en cave
Plus de 3 ans sur lattes

Date de dégorgement
Au moins 6 mois avant commercialisation
Informations complémentaires
Poids | 1.5 kg |
---|---|
Arômes | Coquelicot, Floral, Fraise, Fraise du bois, Framboise, Fruits rouges, Jasmin |
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Vigneron
Champagne Petit & Bajan
Richard Petit et Véronique Bajan ont la chance de cultiver deux grands terroirs : Avize et Verzenay.
C’est assez rare en Champagne… Ils décident en 2008 de façonner leurs propres vins,
avec passion et attention aux petits détails. Le Champagne Petit & Bajan est leur bijou.
Pour lovely champagne partout😉, partagez !
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