Un champagne franc et sublime pour un repas préparé avec beaucoup d’attention.

Brut Nature
 

RÉGION
Montagne de Reims, Courmas

ŒIL
Jaune pâle, reflets presqu’a blanc, bulles fines et abondantes

NEZ
Minéral et iodé, coquillages, zestes de citron, poire, brioche, notes de petites fruits rouges

BOUCHE
Salin, acidulé, pomme verte, poire, agrumes, citron, ananas, notes de brioche. Texture crémeuse, fin élégant sur zestes.

AVEC
Des huîtres chaudes avec ce même champagne Brut Nature.

34,00 TTC

En stock (peut être commandé)

Cépages dans l’assemblage

40% Meunier
40% Chardonnay
20% Pinot Noir

bouteilles produites
2 966

À boire 
2018 – 2023

Dosage
Brut Nature, non dosé

Pratiques agricoles
La volonté de limiter l’impact des activités sur l’environnement. Certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE). Enherbement depuis 17 ans, charrutage de toutes les parcelles ; amendements organiques.
Chez Yann, il y a des tulipes ?? de vigne ? !

Parcelles
Un assemblage représentatif des 30 parcelles de la domaine

Sols
La roche (mère ?)

Année de recolte
2012

Vins de réserve
35%

Fermentation malo-lactique
Oui

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
Plus de 5 ans

Date de dégorgement
Novembre 2017

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vigneron

Champagne Yann Alexandre

Son but : faire de chaque champagne, un vin propre à une envie, un instant. Que l’on aura envie de partager, encore et encore.

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