Ciselé et gourmand. Pour une dernière bouteille

Rosé Brut. D’en avoir soif

 

RÉGION
Montgueux

ŒIL
Rose

NEZ
Fruits rouges à go go, brioche, pâtisserie

BOUCHE
Groseilles, framboises, fraises de bois, pâtisserie

AVEC
Saumon sauvage rôti au beurre et aux herbes ; des tartines de saumon fumée ou de rillettes de saumon ; un crumble ou clafoutis de fruits rouges

35,00 TTC

En stock (peut être commandé)

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Cépages dans l’assemblage
65% Chardonnay, vielles vignes (45 ans)
35% Pinot Noir vielles vignes
15% Meunier vinifié en rouge

bouteilles produites

À boire 
2018 – 2023

Dosage
8 g/l, Brut

Pratiques agricoles
Viticulture raisonnée

Parcelles
A Montgueux, ensoleillés, exposés sud/sud est

Sols
Craie, comme la Côte des Blancs

Année de recolte

Fermentation malo-lactique
Oui
Levures biologiques

Vinification ou élevage en fûts
Non

Temps en cave
4 ans sur lattes

Date de dégorgement
6 mois avant commercialisation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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Vigneron

Champagne Beaugrand

Hélène est la 4e génération de vignerons à Montgueux, une petite appellation exotique et ensoleillée au sud, à seulement 10 minutes de Troyes.

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